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家庭茶叶蛋简易做法
家庭茶叶蛋简易做法
主料:鸡蛋4个
配料:盐5克、老抽15克、生抽30克

类型:『 热菜 』

时间:2021-05-28

难度:新手尝试

归属:闽菜 总数:0

标签:家庭茶叶蛋,茶叶蛋家庭简单做法
茶叶蛋食谱大全
家庭茶叶蛋简易做法介绍

有家庭的人都喜欢自己煮茶叶吃,茶叶蛋最重要的是入味,平时在家都用汤锅煮,鸡蛋煮好后泡一夜就入味了。这次用新入手的ERNTE低温料理电热饭盒来煮茶叶蛋简单好做,不需要人工看管,而且更入味.

有家庭的人都喜欢自己煮茶叶吃,茶叶蛋最重要的是入味,平时在家都用汤锅煮,鸡蛋煮好后泡一夜就入味了。这次用新入手的ERNTE低温料理电热饭盒来煮茶叶蛋简单好做,不需要人工看管,而且更入味,做早餐太好了,家人一人一个吃的真香。在家电热饭盒做茶叶蛋,茶香味浓超入味,做法简单,新手都能做出来!

家庭茶叶蛋材料明细:

主料:鸡蛋4个

辅料:盐5克、老抽15克、生抽30克、红茶10克、冰糖2块、干辣椒2个、花椒5个八角2个、桂皮5克、香叶2片、小茴香5克

家庭茶叶蛋简易做法12

家庭茶叶蛋简易做法:

1、把鸡蛋清洗干净,用盐水泡一泡,这样煮的时候不易破壳,不会留蛋液。

家庭茶叶蛋简易做法11

2、把料理包准备,不限于这些,可以根据口味和鸡蛋的量调整增加;卤料和卤汤可反复使用。

家庭茶叶蛋简易做法10

3、鸡蛋加入凉水锅中,大火煮开后转中小火煮10分钟左右即可,可防止相互碰撞而破裂。

家庭茶叶蛋简易做法9

4、看煮好的鸡蛋个个完整;清洗过后再煮,就是好干净。

家庭茶叶蛋简易做法8

5、把鸡蛋捞出凉一凉,这时可以用煮鸡蛋的热水,加入料理卤料煮开。

家庭茶叶蛋简易做法7

6、把凉一会的鸡蛋,来回按照桌面揉一揉,这样鸡蛋壳碎碎的,但是壳不会掉下来,做茶叶蛋最好,放进ERNTE小绿盒,这是一款低温料理盒,带有WiFi功能,盒内部是陶瓷涂层的,耐刮耐洗。

家庭茶叶蛋简易做法6

7、加煮好的卤料说倒入倒入饭盒里,汤汁要至少没过鸡蛋1半以上;如果汤汁太少,不易均匀上色入味,中途翻身一次也可以。

家庭茶叶蛋简易做法5

8、 盖上内盖和外盖,通电;长按开关10秒。

家庭茶叶蛋简易做法4

9、程序默认2、5小时,恒温70度(如果不用自带设置,就可以用手机提前下载产品APP,输入WIFI密码,自动连接上产品即正在使用的料理盒;设置好时间,就可以煮鸡蛋了)。

家庭茶叶蛋简易做法3

10、提醒一下,料理盒的排气阀一定要往上拔便于透气,常温下这个小阀是橄榄绿色的,根据温度的不同会呈现不同的黄色、棕色,即使不打开手机和料理盒,通过颜色也能大致判断出内部的温度。

家庭茶叶蛋简易做法2

11、等程序结束后,想吃更加入味的茶叶蛋,就再焖一会,等饭盒凉了再打开,这样特别香浓,我一般都是晚上做,用自带程序结束一会,焖一夜,早餐吃,特别入味好吃。

成品图:

家庭茶叶蛋简易做法1

家庭茶叶蛋制作窍门:

1、用完的卤料和卤汁可再次加热使用,卤料和盐可适当添加,这样就是老卤汤了;

2、没有这个低温料理盒可以用传统的煮锅小火加热卤20分钟,再浸泡在卤汤中数小时,如果能隔夜浸泡会更加入味;

3、卤汤除了能做卤蛋,其它卤味如海带、豆腐、肉、鸡腿等均可。

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