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西兰花木耳炒虾仁家常做法
西兰花木耳炒虾仁家常做法
主料:鲜虾仁、西蓝花、木耳
配料:姜末、料酒、淀粉、油、盐

类型:『 热菜 』

时间:2021-08-11

难度:新手尝试

归属:浙菜 总数:0

标签:西兰花木耳炒虾仁
虾仁食谱大全
西兰花木耳炒虾仁家常做法介绍

三种食材是家里比较常见的菜,一般菜场都能随便买到,那么木耳虾仁西兰花三个菜一起炒才好呢?其实这道菜炒前先焯一下水,然后大火快炒就好,注意回为虾仁味道很鲜,所以这道菜不需要太多调料,下面把西兰花木耳炒虾仁家常做法分享给大家。

三种食材是家里比较常见的菜,一般菜场都能随便买到,那么木耳虾仁西兰花三个菜一起炒才好呢?其实这道菜炒前先焯一下水,然后大火快炒就好,注意回为虾仁味道很鲜,所以这道菜不需要太多调料,下面把西兰花木耳炒虾仁家常做法分享给大家。

西兰花炒虾仁木耳材料明细:

鲜虾、西蓝花、木耳、姜末、料酒、淀粉、油、盐

西兰花木耳炒虾仁家常做法:

1、提前将黑木耳用冷水泡软备用;大虾洗干净取出虾仁。

西兰花木耳炒虾仁家常做法1

2、虾仁加入少许盐、淀粉、姜末和料酒等调味料拌均匀;

西兰花木耳炒虾仁家常做法3

3、烧锅水加入些盐和油,将黑木耳放进锅中焯煮2分钟,再放入西蓝花进锅焯变色后捞出备用。

西兰花木耳炒虾仁家常做法2

4、热锅凉油,加入腌制好的虾仁进锅煸炒至变色,加入焯好的西蓝花和木耳进锅继续翻炒几下,最后加入少许盐调味翻炒均匀即可。

品图:

西兰花木耳炒虾仁家常做法4

西兰花木耳炒虾仁制作窍门:

1、西兰花比较嫩,焯水的时间不要太长,要保持西兰花清脆感才好吃。

2、虾仁很容易熟悉,新鲜的虾仁味道很鲜,所以在家做这个菜不需放太多调料。

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