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素三鲜卷
素三鲜卷
主料:豆皮2张,新鲜香菇适量,胡萝卜一根,菠菜一小把
配料:鸡精,盐巴,香油

类型:『 凉菜 』

时间:2021-04-29

难度:新手尝试

归属:粤菜 总数:0

标签:素三鲜卷
豆皮食谱大全
素三鲜卷介绍

天热气热了为了保持好身材应该少吃碳水食物,多吃清淡的和蛋白含量高的食物,这款无油烟真健康小吃素三鲜卷采用了豆皮,香菇,胡萝卜,菠菜等混合而成,先把各种食材在水中烫熟,然后用豆皮卷起来吃,即美味又不怕长胖,是减肥必备小吃。

天热气热了为了保持好身材应该少吃碳水食物,多吃清淡的和蛋白含量高的食物,这款无油烟真健康小吃素三鲜卷采用了豆皮,香菇,胡萝卜,菠菜等混合而成,先把各种食材在水中烫熟,然后用豆皮卷起来吃,即美味又不怕长胖,是减肥必备小吃。

素三鲜卷材料明细:

主料:豆皮2张,新鲜香菇适量,胡萝卜一根,菠菜一小把。

调料:鸡精,盐巴,香油

素三鲜卷的做法:

1、首先把豆皮要用开水烫下,然后放凉备用。

2、香菇用新鲜的切成薄片,胡萝卜记得切细丝,如果你刀工不行建议用擦丝器就方便了,菠菜尽量用叶子。

素三鲜卷4

3、接着来处理这些食材,烧开水,将香菇片和胡萝卜丝放入焯烫,这时候可以加入几滴油,看见水开了捞出来,接着用手攥干水分。

4、最后把菠菜放入锅中焯烫,因为菠菜含有草酸,所以无论你如何烹饪,都要记得将菠菜焯烫下,然后捞出来同样攥干水分。

素三鲜卷3

5、接着将这些材料放入大碗里面,加入少许鸡精盐巴和几滴的香油拌一拌。

6、然后取一张豆皮铺开,接着将蔬菜都码在一端,从一边往另一边卷起来,尽量卷得紧一些。

素三鲜卷2

7、根据自己喜好4切寸断,同时可以根据个人口味准备一碟的酱汁沾就可以了。这样好吃素三鲜卷做为一款凉菜非常受欢迎,好吃做起来也简单,不用一滴油,健康美味。

成品图:

素三鲜卷1

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